قام الدكتور نبيل نور الدين عبد اللاه، رئيس جامعة سوهاج، بزيارة مفاجئة اليوم الأربعاء للمطبخ المركزي في الجامعة، للتأكد من تطبيق أعلى معايير السلامة الصحية والجودة فيما يقدم من غذاء لطلاب الجامعة. ورافقه الدكتور صفا محمود نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، واستمع خلال التفقد لشرح من المدير العام للمدن الجامعية، والأطباء البيطريين المسئولين على عملية الإشراف الإداري والصحي للمطبخ المركزي، من حيث آلية استلام المواد الغذائية من لحوم وخبز وفواكه وخضروات، بجميع مراحلها منذ استلامها من المورد وحتى تقديمها كوجبة غذائية طازجة للطلاب.
وشدد رئيس الجامعة خلال الزيارة على ضرورة مراعاة جودة جميع المنتجات الغذائية وسلامتها ونظافتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي والتأكد من سريان تاريخ الصلاحية، كما أكد على أهمية المداومة على تطبيق أعلى درجات النظافة والنظام داخل المطبخ المركزي، مشيرًا إلى ضرورة أن يكون صحة طلابنا في أمان. يذكر أن رئيس الجامعة وافق خلال الزيارة على شراء عدد 3 مفارم ومنشار للحوم والدواجن لاستخدامهم في تنوع الغذاء المقدم للطلاب بطريقة صحية وآمنة.
